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100種味道·新年篇|蒸上膠東大餑餑 熱騰騰的年味就有了
（大公文匯全媒體記者 胡臥龍 山東報道）膠東大餑餑多產於山東膠東半島，是煙威地區的傳統麵食。在膠東，過年最有年味的莫過於吃白白嫩嫩的大餑餑。餑餑，有朝氣蓬勃之意。在當地民俗裏，人們通過蒸餑餑來期盼生活蒸蒸日上、紅紅火火。 一到臘月二十左右，
新聞
2021-02-13 10:30
愛上這座城·北京｜創業港青：北京的可愛在於多元包容充滿活力
學反應？香港人李興龍6年前選擇來到北京，與內地朋友共同實現科創夢想，成立了北京真機智能科技有限公司。他認為北京是一座多元並且包容性很強的城市，這裏機會多、資源好、人才聚集，充滿活力。同時，他還特別感念創業初期來自各方面的政策扶持。事業之外，
訪談
2022-08-15 22:25
100種味道·中秋篇｜「月滿金沙」文創月餅 舌尖上的「文物檔案」
、銅人形器和銅龍首等6件金沙最具特色的文物形象為設計元素，採用了日式和果子製作工藝製成的桃山皮，成品通體烏黑，顛覆了人們對月餅的傳統認知。 金沙遺址出土的文物體現了古蜀國高超的製金工藝。因此，「月滿金沙」月餅的黑色餅皮上，亦點綴着由金陵金箔
新聞
2020-09-30 16:49
中國味·日本篇｜沉迷中華料理 這群主廚日本詮釋「舌尖上的中國」
香氣四溢的中國菜，已成為海外民眾了解中國文化的一扇窗。近年來，隨着中日民間往來增多，越來越多的中國各系菜品漂洋過海，亮相在日本民眾的餐桌上。鮮嫩爽口的炒鮑魚、焦香四溢的蔥油撈麵、滋味酸爽的酸辣湯……一道道中國料理不僅滿足了海外華人的期待，也
訪談
2022-08-28 19:39
愛上這座城·廣州｜港青：最愛廣州貼地的人情味 粵語粵菜夠親切
在廣州暨南大學讀了4年書的香港青年楊瑩婷就覺得，最喜歡這座城市給她「自在」的感覺。她認為，廣州人比較低調、務實，平時穿T恤和拖鞋便可出門，在深夜的大排檔，即使是「土豪」也會普通市民一起「搭枱」吃飯，她喜歡廣州這座城市在包容度中散發的煙火氣。
訪談
2022-08-16 17:45