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100種味道｜萬物皆可「宮保」？宮保雞丁「煳辣荔枝味」才正宗！
（大公文匯全媒體記者 向芸 四川報道）常言道「食在中國，味在四川」，作為中國四大菜系之一，川菜源起古巴蜀，萌芽於商周，漢晉初成，唐宋興盛，清末定型，當代繁榮。「天府之國」歷史上的繁
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2022-01-13 17:48
食通天下｜東京「神山」沾汁麵馳名 豚角燒獨創風味征服味蕾
大公文匯全媒體記者雨文報道：相信大家到日本旅行，必定會品嚐至少一碗拉麵，現因疫情不能外遊，不少日本拉麵店來港開設海外分店。早前，曾被日本TBS電視台票選為拉麵四天王之一的東京no.
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2021-09-06 16:16
養生坊 | 富含三大營養素 與你分享賀年菜式「角餅蘿蔔烙」
臘盡寒餘年華換，曆添新歲喜萬家，在此提前跟大家拜個早年，歲晚新年的長假期，可以說是持家把務的馬拉松，如果選用一種主食材料，可以做出幾款賀年食品，減輕新年炊事的家務負擔，那麼長假期間
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2023-01-13 17:56
100種味道·新年篇|廣東酥角似「荷包」 油潤富足過新年
（大公文匯全媒體記者 黃寶儀 廣州報道)廣東人逢年過節做酥角，是因為酥角形狀像「荷包」，有荷包飽脹的好意頭。過年前開油鍋的習俗，則是要祈求新一年油潤富足，賺到盆滿鉢滿。從「油角彎彎
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2021-02-12 10:30
大灣區錦囊·潮玩｜正宗大嶺山荔枝柴燒鵝！ 香港藝人何俊軒帶你東莞嘆美食
大公文匯全媒體記者帥誠、胡若璋廣州報道：大灣區美食薈萃，不同地區亦各有特色。在東莞，鵝肉是很常見的食材，且不同鎮區對鵝的做法都各不相同：碌鵝、鹵鵝、五味鵝、燒鵝……其中，大嶺山荔枝
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2021-06-05 15:32
港青過大年 ｜ 油角彎彎家財百萬 港青夫妻廣州學做傳統年俗小吃
新年之前「開油鑊」，是粵港澳大灣區人家最傳統的年味，一家人圍在一起製作新年食品，從「油角彎彎，家財百萬」到「煎堆碌碌，金銀滿屋」，油角、煎堆、蛋散等相繼出爐，既犒勞過去一年辛勞，又
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2022-01-26 18:31
香港文匯網2020年年終策劃 溫暖
情這場天災。香港文匯網製作視頻《溫暖》，回顧過去的一年裏，令人感動的瞬間。我們相信，這些溫暖，都是我們邁向明天的勇氣，是2020年留給未來歲月的永恆薪火。願這場疫情早日結束。202
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2021-01-01 10:00
為環保減廢推「兩網融合」 廣州這個做法全國首創
探索推出垃圾分類「兩網融合」模式，將城市衞生驛站打造成為垃圾分類投放點和再生資源回收點，通過「一站兩用」，打通了城市環衞系統和再生資源回收系統，且從源頭上實現了生活垃圾減量。據悉，
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2022-01-03 17:09
深圳又添港味網紅地 文和友東門老街開業
引進了蚝、乳鴿、椰子雞、牛肉丸等地方美食，以及港人喜愛的茶餐廳及小吃店，更帶來了長沙的網紅茶飲品牌茶顏悅色快閃店。據悉，深圳文和友距離羅湖口岸僅2站地鐵，打車不到10分鐘。
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2021-04-02 19:14
疫下停課網罪增網民誘拍裸照 7歲女童中伏
宗升約2成，當中涉及網上平台而相識的案件佔4成5，比去年同期上升逾5成，有未成年少女更被逼「接客」。 今年4月至7月期間，一名就讀中三的15歲女童透過網上社交平台認識5名男子，並與
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2020-11-23 22:01