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「朥」

在潮汕方言裏是豬油之意,朥餅的餡料即是綠豆與豬油混勻而成,餅皮則要求手工製作。
內地
2021-09-22 04:40

【粵語講呢啲】鬼整;撞鬼·鬆人·口𡁻𡁻;𡁻完鬆;𡁻完唱

梁振輝 香港資深出版人 當遇上在正常情況下不會發生的事情,如:燙衣服多年的老婦讓熨斗燙傷手;木匠在打釘時把鎚子打在指頭上,迷信的廣東人在找不到適當的解釋時便會說成「鬼整」——遭鬼作
副刊
2022-01-18 04:32

顧嘉煇重要個人榮譽

◆2015年顧嘉煇獲頒金紫荊星章。 ◆香港演藝學院頒授榮譽博士予顧嘉煇。 屢膺勳銜: ◆大英帝國員佐勳章(MBE)(1982年) ◆香港特區政府頒發銅紫荊星章(1998年) ◆香港
娛樂
2023-01-05 04:41

朥餅製作十二時辰

休息。 寅時(3時-5時) 休息時間。 卯時(5時-7時) 開始熬煮昨晚洗好的紅豆,時間約莫3小時。同時,開始清洗昨晚浸泡的綠豆。 辰時(7時-9時) 將熟透的紅豆倒入桶中,進行「
內地
2021-09-22 04:39

【雙城記】永遠的「煇黃」

何冀平 全香港都在紀念顧嘉煇,這位屬於香港,屬於中國,屬於世界的音樂家、作曲家。人們讚美他的歌曲和樂曲,而由他作曲的,唯一一部音樂劇,卻沒有提到。 2003年,北京流行非典,狀況和
雙城記
2023-01-13 04:37

【氣象萬千】微風先練好技術 有風才能駛盡𢃇

至30公里;清勁就是5級風,每小時風速31公里至40公里。 雖然我們經常說「有風駛盡𢃇」,但對於新手而言,帆船運動有很多技術要掌握,例如控制帆、轉舵的方向等,微風對新手來說要多點
教育
2022-10-28 04:37

追憶顧嘉煇——那個「煇黃」的香港

。 上世紀70至80年代是顧嘉煇創作的巔峰期,他寫下了眾多至今膾炙人口的代表作,例如《萬水千山總是情》、《心有千千結》、《倚天屠龍記》、《親情》、《獅子山下》、《上海灘》以及198
香港
2023-01-04 20:13

(有片)當「煇黃」已矣:「香港樂壇教父」顧嘉煇逝世

廣受尊敬的香港作曲家顧嘉煇於加拿大逝世,享年92歲。 顧嘉煇曾為香港電台的電視劇《獅子山下》、李小龍的最後一部電影《死亡遊戲》、經典電視節目《上海灘》以及電影界的里程碑級作品《英雄
新聞
2023-01-05 17:11

「尼格」昨午變8號 放工買餸都要趕

次11月發出8號風球或以上,不少打工仔返工「櫈未坐暖」就提早迫車放工,也有離島市民未能及時趕上「尾班船」,需要到酒店或親友家暫住。天文台凌晨表示,8號風球會至少維持到今晨5時。 8
香港
2022-11-03 04:43

黎諾懿挑戰3分鐘煮8人餸

環節,我要3分鐘內煮8人餸,我煮咗葱爆蟶子,當日煮嘅時候啲火升到幾層樓高,我諗住個效果好睇啲,我比平時加多咗一殼油,所以個火超勁,但我又要扮冇嘢,其實好驚,驚燒到上面啲機器。」 戴
娛樂
2020-11-02 05:05