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「朥」
在潮汕方言裏是豬油之意，朥餅的餡料即是綠豆與豬油混勻而成，餅皮則要求手工製作。
內地
2021-09-22 04:40
「尼格」昨午變8號 放工買餸都要趕
趕買餸◆香港文匯報記者劉友光 攝 趕放工◆香港文匯報記者劉友光 攝 香港文匯報訊（記者 蕭景源）強烈熱帶風暴「尼格」吹襲下，天文台昨午1時40分改發8號西北烈風或暴風信號，屬194
香港
2022-11-03 04:43
黎諾懿挑戰3分鐘煮8人餸
■ 黎諾懿笑戴祖儀廚藝差，指她是一個幸福的人。 香港文匯報訊（記者 梁靜儀）黎諾懿、戴祖儀、林盛斌、李家鼎及肥媽等昨日為《疫境廚神秋冬盛宴》錄影，諾懿透露邀請了100名素人參賽者參
娛樂
2020-11-02 05:05
與牛同行 昂坪郊遊徑8大打卡位等𡁵你【打卡點EP48】
今集打卡點帶你到馬鞍山昂平郊遊徑，8大打卡點、鞍山探索館、歷史悠久的教堂、學校、礦石場和香港難得一見、一大片和牛牛一起結伴同行的草場，加上郊遊徑難易度適中，十分適合一家大小。 如果
新聞
2022-12-09 20:00
【粵語講呢啲】鬼整；撞鬼·鬆人·口𡁻𡁻；𡁻完鬆；𡁻完唱
梁振輝 香港資深出版人 當遇上在正常情況下不會發生的事情，如：燙衣服多年的老婦讓熨斗燙傷手；木匠在打釘時把鎚子打在指頭上，迷信的廣東人在找不到適當的解釋時便會說成「鬼整」——遭鬼作
副刊
2022-01-18 04:32
顧嘉煇重要個人榮譽
◆2015年顧嘉煇獲頒金紫荊星章。 ◆香港演藝學院頒授榮譽博士予顧嘉煇。 屢膺勳銜： ◆大英帝國員佐勳章（MBE）（1982年） ◆香港特區政府頒發銅紫荊星章（1998年） ◆香港
娛樂
2023-01-05 04:41
朥餅製作十二時辰
受訪者供圖 受訪者供圖 香港文匯報 特約通訊員方文奇 攝 從一顆豆到成豆餡，從一團麵粉到成形出爐，每一道工序都離不開人工的揉、搓、拌、捏、輾、壓。它不僅被賦予了一定的溫度與力度，其
內地
2021-09-22 04:39
【雙城記】永遠的「煇黃」
何冀平 全香港都在紀念顧嘉煇，這位屬於香港，屬於中國，屬於世界的音樂家、作曲家。人們讚美他的歌曲和樂曲，而由他作曲的，唯一一部音樂劇，卻沒有提到。 2003年，北京流行非典，狀況和
雙城記
2023-01-13 04:37
追憶顧嘉煇——那個「煇黃」的香港
文/周傾芫 香港樂壇教父——顧嘉煇先生1月3日於加拿大病逝，享年92歲。顧嘉煇擅於作曲、編曲以及指揮，人稱「煇哥」，代表作包括《獅子山下》、《上海灘》、《萬水千山總是情》、《世間始
香港
2023-01-04 20:13
（有片）當「煇黃」已矣：「香港樂壇教父」顧嘉煇逝世
廣受尊敬的香港作曲家顧嘉煇於加拿大逝世，享年92歲。 顧嘉煇曾為香港電台的電視劇《獅子山下》、李小龍的最後一部電影《死亡遊戲》、經典電視節目《上海灘》以及電影界的里程碑級作品《英雄
新聞
2023-01-05 17:11