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「朥」
在潮汕方言裏是豬油之意，朥餅的餡料即是綠豆與豬油混勻而成，餅皮則要求手工製作。
內地
2021-09-22 04:40
【粵語講呢啲】鬼整；撞鬼·鬆人·口𡁻𡁻；𡁻完鬆；𡁻完唱
梁振輝 香港資深出版人 當遇上在正常情況下不會發生的事情，如：燙衣服多年的老婦讓熨斗燙傷手；木匠在打釘時把鎚子打在指頭上，迷信的廣東人在找不到適當的解釋時便會說成「鬼整」——遭鬼作
副刊
2022-01-18 04:32
顧嘉煇重要個人榮譽
◆2015年顧嘉煇獲頒金紫荊星章。 ◆香港演藝學院頒授榮譽博士予顧嘉煇。 屢膺勳銜： ◆大英帝國員佐勳章（MBE）（1982年） ◆香港特區政府頒發銅紫荊星章（1998年） ◆香港
娛樂
2023-01-05 04:41
朥餅製作十二時辰
時間。 卯時（5時-7時） 開始熬煮昨晚洗好的紅豆，時間約莫3小時。同時，開始清洗昨晚浸泡的綠豆。 辰時（7時-9時） 將熟透的紅豆倒入桶中，進行「過水磨皮」處理，以保證紅豆餡的細
內地
2021-09-22 04:39
【雙城記】永遠的「煇黃」
何冀平 全香港都在紀念顧嘉煇，這位屬於香港，屬於中國，屬於世界的音樂家、作曲家。人們讚美他的歌曲和樂曲，而由他作曲的，唯一一部音樂劇，卻沒有提到。 2003年，北京流行非典，狀況和
雙城記
2023-01-13 04:37
【氣象萬千】微風先練好技術 有風才能駛盡𢃇
氣象節目《氣象冷知識》向讀者簡介有趣的天氣現象。詳請可瀏覽天文台YouTube專頁：https://www.youtube.com/user/hkweather。 ） 逢星期五見報
教育
2022-10-28 04:37
追憶顧嘉煇——那個「煇黃」的香港
村都市化的過程；1977年的《家變》主題曲，則描述了商業浪潮下的世事變幻；周潤發、趙雅芝版《上海灘》的同名主題曲也由兩人合作完成；徐克《笑傲江湖》中的《滄海一聲笑》亦為二人的傑作。
香港
2023-01-04 20:13
（有片）當「煇黃」已矣：「香港樂壇教父」顧嘉煇逝世
廣受尊敬的香港作曲家顧嘉煇於加拿大逝世，享年92歲。 顧嘉煇曾為香港電台的電視劇《獅子山下》、李小龍的最後一部電影《死亡遊戲》、經典電視節目《上海灘》以及電影界的里程碑級作品《英雄
新聞
2023-01-05 17:11
來鴻：不思量自難忘——懷念顧嘉煇先生
揮得淋漓盡致。 1974年電視劇主題曲《啼笑因緣》，由顧嘉煇作曲，葉紹德填詞。風行港九，幾度斷市，賣個滿堂紅。從此奠定粵語曲的歌壇地位。此前，很多人並不贊成煇哥此曲以粵語填詞，包括
副刊
2023-03-16 04:33
同心抗疫丨馬會「E-家食」支援基層 每周400元積分助買餸
播風險。 計劃下的「E-家食」網上食物選購服務，每星期會向每位受助人士提供價值400港元的積分，可用於經網上平台上購買食材。 參與的網購平台HOME+行政總裁林嘉玲指，計劃為居家抗
香港
2022-03-30 09:58